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L’abattage du cochon ...par Marie-Rose Poncin
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Je me souviens quand le cochon reposait en pièces détachées sur une table géante .Chaque morceau de viande avait déjà sa destination : la tête, le pâté,
le sang,le boudin !etc
Une odeur forte se dégageait du sous-sol et me donnait la nausée. Toute cette chair dont il faudrait se nourrir
et dont aucune perte ne serait tolérée.
Le congélateur ouvrait déjà sa grande "gueule", et semblait lui aussi content d’être complice de ce crime organisé !
Ah ! le cochon pendu, moi, je préférais le faire sur le portique du jardin, et j’avais les cheveux qui touchaient le sol, le sang qui descendait dans ma figure, j’étais enfant...
Isabelle(les électrons libres)